Grønn ertersuppe med torskeloin

Fantastisk god suppe :) Næringsrik, billig og superenkel å lage :)

Oppskrift til 2 personer

3 sjarlottløk, evt en liten løk
1 pose frosne grønnerter (350 gram)
1 skvis med sitron
1 bulljongterning (hønsebulljong eller grønnsaksbulljong)
2 dl ekstra lettmelk
2 dl vann
Basilikum
Hvitløkspulver
Salt
Pepper
Torskeloin

Hakk løk, og surr i bittelitt smør til den blir myk. Tilsett erter, og la dem surre med i noen minutter. Hell over vann og melk, og ha i bulljong, sitron og krydder. La det koke opp, og kok på svak varme to-tre minutter. Kjør suppa jevn med stavmikser, og sett den tilbake på platen. Ha torsken i et par minutter, tada - server :) En klatt med ekstra lettrømme gjør susen :)

Torsk med ovnsbakte rotgrønnsaker og chilismør

Dagens rett har jeg også funnet på trinesmatblogg.no Jeg bestemte meg for at i dag vil jeg ha hvit fisk, og tilbud på Mega på fersk torsk avgjorde saken :)

Du trenger:

4 poteter
2 gulrøtter
1 pastinakk
1 rødløk
2 vårløk
1 pakke kikerter

1 pakke bacon
1 vårløk

3 ss smør
1 stk sjarlottløk
1/2 rød chili
3 ss soyasaus
hakket frisk persille eller timian

500 gram torskefilet
salt og pepper
Litt saft av sitron

Kutt alle grønnsaker, og putt det i en ildfastform. Hell over litt olivenolje, salt og pepper, og sett i ovn på 225 grader i ca 25 minutter. Legg fisken oppå grønnsakene, og stek i ca 5 minutter (se an tykkelse på fisken), ha deretter i kikerter og stek i ca 5 minutter.

I mens grønnsakene steker, sprøsteker du bacon i en panne. Heller baconet på et kjøkkenpapir for å få bort overflødig fett.

Smelt 3 ss smør, og la det putre i 15 minutter. Fjern skummet som kommer etterhvert. La det hele bli brunt, og i mens kutter du en sjarlottløk i små biter, en halv rød chili og hakker litt persille eller timian, og har dette i soyasaus. La det stå til servering, og bland det med smøret rett før.

Bland baconet med en vårløk :) Server med sukkererter, tomat og en kvast med persille :D

Formen med alt dette herlige :)

Dagens dessert: 

Jordbær

Bringebær

86% sjokolade

Vaniljesaus