Vi trenger mer fisk i hverdagen, og jeg prøver derfor ut diverse oppskrifter for å få litt variasjon. Denne er helt grei, og veldig lettvint å lage.
Dette trenger du:
2 dl fiskebuljong (vann + terning)
1 liten purreløk, eller 2 vårløk
2 dl matfløte
1-2 ts maisenna
1 ts salt
1/4 ts pepper
500 gram laksefilet
300 gram frosne erter
4 ss hakket dill
kokt naturris/fullkornsris
Kok opp buljong, skjær purren i strimler og la den koke opp. Hell i matfløte og kok opp, rør inn maisenna hvis sausen er tynn.
Skjær laksen i biter, og la den trekke i sausen på svak varme i ca 5 minutter, til fisken er gjennomkokt. Hell over erter og la de tine. Ha i dill og smak til med salt og pepper.
Server med fullkornsris.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar